Trattoria Paradiso Hot

“Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti, tutto a seni e a golfi, a seconda dello sporgere e del rientrare di quelli, vien quasi a un tratto, tra un promontorio a destra e un'ampia costiera dall'altra parte...”
Rispetto all'incipit di Manzoni siamo sul ramo opposto del lago di Como, tra Argegno e Lenno, ma la descrizione resta pur sempre valida. La strada che costeggia il Lario offre dunque panorami spettacolari, ma anche numerosi ristorantini tipici e accoglienti, che ai piaceri del lungolago aggiungono quelli degli ottimi piatti di pesce d'acqua dolce.

Il locale di Silvano Bordoli è più noto come "Trattoria San Giovanni" ed è questo anche il nome scritto sull'insegna: non trovarlo è però impossibile grazie alla sua posizione particolarmente felice, adiacente alla pittoresca torre campanaria di Ossuccio. Da fuori lo si direbbe un semplice bar ma si tratta di una trattoria a tutti gli effetti, ottima per gustare piatti tradizionali; la gestione è familiare, l'arredamento rustico ma accogliente. Il menu è tutto a base di pesce, fin dagli antipasti (lavarello e paté di pesce di lago soprattutto); il piatto forte è un primo ottimo e abbondante, il risotto al pesce persico, che è davvero la specialità della casa e vale qualche minuto di attesa in più.

L'altro piatto tipico da provare sono i classici misultin, piccoli pesci di lago (in italiano agoni) molto comuni in questo bacino, salati ed essiccati al sole, serviti con abbondante polenta. Variegata invece l'offerta dei secondi: si consiglia la frittura mista di lago, ma nel menu c'è anche il saporito lavarello alla griglia. Non manca qualche piatto di carne per chi vuol essere originale a tutti i costi. Meno interessante l'offerta di dolci (meringata, semifreddo al torroncino), discreto il vino bianco della casa. Da non tralasciare un buon bicchierino di grappa prima di chiudere.