Dettagli Recensione

(Ultimo aggiornamento: 16 novembre 2019)

"Posizione comodissima (proprio sulla trafficata strada che collega Cavaria a Gallarate)": così esordiva la nostra prima recensione della Locanda Nord Est, datata 2005, e a quasi 15 anni di distanza questa è rimasta praticamente l'unica caratteristica immutata del ristorante. Da locale rustico e alla buona, con prezzi bassi e piatti semplici ed essenziali, il locale ha assunto un aspetto molto più sofisticato, cambiato completamente menu (pur senza rinunciare alla tradizione) e si è anche specializzato come punto di riferimento per celiaci, con diverse specialità senza glutine. I prezzi sono saliti di conseguenza, ma in compenso l'atmosfera è calda e amichevole, e la qualità media è decisamente migliorata. Da provare, soprattutto per chi ama la cucina di matrice "carnivora".

Si parte con un buon assortimento di antipasti: si può optare per lo gnocco fritto (13 euro) con prosciutto di Parma e ottima crema al Grana Padano, per la parmigianina di melanzane (9 euro) o per la battuta di manzo (15 euro). Un po' esagerato l'antipasto della Locanda a 22 euro, che comprende però salumi di pregio (capocollo di Montalcino, lonzino affumicato al faggio) e un tagliere con panzerottini, formaggi, carciofini fritti e chips di melanzane. Nei primi (12-15 euro) la cucina dà il suo meglio: dagli spaghetti "della nonna", rigorosamente artigianali con polpettine di manzo e pecorino toscano, agli gnocchi di zucca, passando per il più raffinato risotto cacio, pepe e lime. Il piatto forte è però l'ottimo risotto all'oss bùs (osso buco), corposo piatto unico nella sua versione più classica: cottura e abbinamento perfetti.

La carne alla griglia regna sovrana tra i secondi, con la tagliata di Black Angus e il controfiletto alla crema di porcini e tartufo, servito con polenta alla griglia (entrambi a 22 euro). Ci sono però anche la classica cotoletta di maiale con rucola e pomodorini, la pancetta di maialino al forno con crema di patate al limone e salsa al mirto (18 euro) e, per chi ama il pesce, il fritto misto con calamari, mazzancolle, alici e verdure (19 euro). Di buona qualità i dolci, tra cui i classici crema catalana e panna cotta, ma anche il cremoso alla ricotta con croccante alle mandorle e i semifreddi della casa in diverse varietà. Non molto ampia ma ben selezionata la cantina, con bottiglie anche di alto livello: buon rapporto qualità prezzo per il Violae della Tenuta Montemagno. Buono anche l'assortimento di grappe e liquori.